Come prolungare la freschezza del cibo: consigli e trucchi utili

• Perché è importante prolungare la freschezza degli alimenti
• Consigli generali per prolungare la freschezza di frutta e verdura
• Consigli specifici di conservazione per alcuni alimenti comuni
• Come Shelfy aiuta a mantenere gli alimenti freschi più a lungo
• Ulteriori consigli per evitare gli errori più comuni nella conservazione

Perché è importante prolungare la freschezza degli alimenti

Lo spreco alimentare è una delle principali sfide globali e una grande parte è causata dal deterioramento precoce degli alimenti a casa. Prolungando la freschezza dei tuoi prodotti, non solo risparmi denaro, ma riduci anche l’impatto ambientale derivante dal cibo sprecato. I problemi più comuni includono la proliferazione di batteri, i cattivi odori e l’accumulo di gas etilene, tutti fattori che accelerano il deterioramento all’interno del frigorifero.

Consigli generali per prolungare la freschezza di frutta e verdura

• Controlla temperatura e umidità: mantieni il frigorifero tra 0-4°C. Usa i cassetti con controllo dell’umidità per adattarti ai diversi tipi di prodotti.
• Utilizza contenitori traspiranti: evita i sacchetti di plastica ermetici che trattengono l’umidità; usa sacchetti traforati o contenitori foderati con carta assorbente.
• Separa i produttori di etilene: frutti come mele, banane e pomodori rilasciano gas etilene, che accelera la maturazione. Conservali separatamente da verdure sensibili come patate e verdure a foglia.
• Pulisci regolarmente il frigorifero: riduci la presenza di batteri e fonti di cattivi odori pulendo i ripiani ed eliminando prontamente gli alimenti avariati.

Consigli specifici di conservazione per alcuni alimenti comuni

• Patate: conservale in un luogo fresco e buio, idealmente fuori dal frigorifero per evitare l’accumulo di umidità.
• Cipolle: mantienile asciutte e separate dalle patate per evitare la germogliazione.
• Carote e zucchine: da conservare nel cassetto ad alta umidità, avvolte liberamente in plastica.
• Pomodori: conservali a temperatura ambiente per mantenere il sapore; mettili in frigo solo quando sono completamente maturi.
• Fragole: molto deperibili; conservale in un contenitore traspirante nel cassetto del frigorifero e lavale solo prima di consumarle.

Come Shelfy aiuta a mantenere il cibo fresco più a lungo

Shelfy utilizza un filtro ceramico fotocatalitico lavabile per distruggere batteri, muffe e composti organici volatili presenti nell’aria, come il gas etilene, principale responsabile della maturazione accelerata. Shelfy purifica attivamente l’aria in circolo, riducendo gli odori nel frigorifero fino all’80% e può raddoppiare la durata di conservazione di frutta e verdura, in media fino a 12 giorni in più.

Grazie ai sensori intelligenti e alla connettività Wi-Fi/Bluetooth, Shelfy si adatta alle condizioni del tuo frigorifero e ti avvisa tramite l’app Vitesy Hub quando è necessaria la manutenzione. È compatibile anche con comandi vocali tramite Google Home e Alexa. Scopri di più su Shelfy su vitesy.com.

Consigli di manutenzione per mantenere efficace Shelfy e il frigorifero

• Pulisci il filtro ceramico sotto l’acqua corrente una volta al mese senza rimuoverlo dal guscio posteriore.
• Usa l’app Vitesy Hub per monitorare la pulizia del filtro e lo stato della batteria.
• Pulisci le superfici in plastica ABS con un panno umido.
• Ricarica Shelfy ogni 3 settimane in modalità ECO con il cavo USB-C in dotazione.

Ulteriori suggerimenti per evitare gli errori più comuni nella conservazione

• Non lavare i prodotti prima di conservarli: aggiunge umidità e favorisce la formazione di muffe.
• Evita di sovraffollare i ripiani: l’aria non circola bene e il deterioramento è più rapido.
• Separa frutta e verdura che producono etilene da quelle sensibili al gas.
• Controlla regolarmente gli alimenti per eliminare quelli già avariati.

Prolungare la freschezza dei tuoi alimenti è più semplice se combini tecniche di conservazione corrette con tecnologie intelligenti come Shelfy di Vitesy. Riducendo batteri, muffe e gas etilene all’interno del frigorifero, Shelfy aiuta frutta e verdura a durare più a lungo, mantenendo l’ambiente igienico e privo di cattivi odori.

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